chapas de edimburgo

Diego lleva ya varios años trabajando en Edimburgo. Desde que lo visitara el año pasado, me guarda las chapas de las bebidas que se toma. Esta es su última remesa. Gracias Diego.

edimburgo en los años 1840

Vista de the Mound, 1843.


Vista del casco antiguo.


Castillo y Grassmarket.


Vista desde Calton Hill, a partir de octubre de 1844.


The National Bank, George Street.


El Edimburgo Tolbooth, con la iglesia libre de St. Columba en construcción en primer plano, 1844-45.


Vista de New Town desde Calton Hill, 1844.


Casco antiguo, 1843.


Calton Hill.

Fotos de las Colecciones Especiales de la Universidad de Glasgow en The passion of Former Days

viajeros del avión y una azafata repintada

De Edimburgo a Madrid. Algunos corredores de la maratón vuelven con la medalla.

muñecos del mundo en edimburgo

Uno de mis museos favoritos de Edimburgo fue The Museum of Childhood en 42 High Street, Royal Mile. Me gustó especialmente una vitrina con los muñecos con que los jugaron los niños en diversos lugares del mundo. Estos son los que dibujé.

cuaderno de edimburgo

Pasamos unos días en esta hermosa ciudad de casas de piedra con tejados de pizarra. Incluso con la niebla de la mañana es bonita con las siluetas difuminadas de las agujas y las chimeneas entre el cielo lechoso. Hay muchos parques y jardines con árboles gigantes, sobre todo arces. También los cementerios reverdean y las piedras de las tumbas parecen disolverse. Los castaños de indias y los espinos blancos están en flor. Hay grandes espacios de sólo hierba y un enorme árbol solitario, con un fondo de la montaña naranja. En el aire palomas, gaviotas, cuervos y gaitas. Para descansar y comer todo está lleno de pubs con cerveza artesana y restaurantes pequeños con terrazas. La gente es agradable y orgullosa de sus tradiciones. Todo te abraza calurosamente con madera. Los museos no cobran entrada, no todos, admitiendo donaciones para su mantenimiento. Los pubs y restaurantes son ruidosos. Nos sentimos como en casa. Paseamos y paseamos encontrando muchos rincones. Por la ciudad vieja y la nueva, por el puerto en Leith, por la orilla del canal y la montaña de Holyrood Park. Nos sentimos bien. Nos gusta.

Mis museos favoritos han sido el de Historia y el de la Infancia, y mi restaurante The Walnut, un pequeño local con comida elaborada, rica y materia prima fresca, especialmente los pescados.

chapas de edimburgo

Innis & Gunn: Cerveza artesana escocesa envejecida en barril. En 2016 adquieren Inveralmond Brewery, en el corazón de Perthshire, ya famosa por su cerveza.

Tyskie: Cerveza elaborada por Tyskie Browary Książęce (SABMiller), Polonia.

BrewDog KingPin: Cerveza lager artesana escocesa con maltas Pilsner, Munich, Cara y Pale Malts, con notas florales y un amargor picante que la separan de la insipidez de las lager. Elaborada en Fraserburg, Aberdeenshire, Escocia, fundada en 2007 y con oficina central en Ellon.

San Miguel: Cerveza industrial e internacional española exportada a Escocia. 

Harviestoun Bitter & Twisted: Cerveza Pale Ale con aromas (zesty, aromáticos, agrios) con un 4,2% de volumen alcohólico, de la cervecera Harviestoun, cuyo inicio en un cobertizo como cerveza artesana creada por Ken Brooker se dio en 1983. En el 86 compra una granja de 200 acres y en el 87 hace su primera cerveza Harviestoun Real Ale. Una cerveza rubia de sabor amargo y retorcido con final a limón. 

Inveralmond: Todas las cervezas de esta cervecera escocesa, Ossian, Lia Fail, Daracha y EPA, tienen esta chapa negra. Fue inaugurada en Perth el año 1997.

Edinburgh Castle: Cerveza escocesa con aroma afrutado y una magnífica cabeza cremosa. Sus sabores de malta, agridulces y complejos, ofrecen un final suave y lupulado, seco y picante. Elaborada en la Caledonian Brewery, abierta por Lorimer y Clark en 1869 en Slateford Road, donde se elabora hasta la actualidad.
Crabbie's Ginger Stout: John Crabbie, nacido en Edimburgo, creó esta marca en 1801, añadiendole a la cerveza especies exóticas y gengibre asiático encontrados en el puerto de Leith, por eso su logotipo es un elefante asiático. Actualmente coopera contra la extinción de este animal. Esta en concreto es una cerveza negra. Tiene otras tres referencias.
BrewDog Dead Pony: Cerveza escocesa Pale Ale artesana de la cervecera BrewDog. Es un homenaje a la Costa del Pacífico, con gran cantidad de lúpulos estadounidenses y aromas cítricos de limoncillo y cáscara de limón. 3,8% de contenido alcohólico.
Budweiser: Cerveza industrial de St. Louis, USA, exportada a Escocia.
Rekordelig: es una marca de sidra fabricada por Åbro Bryggeri de Suecia . Fue creada por primera vez en 1996 con agua de manantial de Vimmerby, Suecia . Rekorderlig está actualmente disponible en 15 países.
Hobgoblin: Cerveza inglesa elaborada por Wychwood Brewery Company Ltd. Estilo Extra Special / Fuerte Bitter, con un contenido alcohólico del 5,2%.
Kopparberg Premium: Sidra estadounidense con sabores a frutas y cítricos. Dos chapas con marcas de fabrica: FK2 y FK20.
Peroni: Cerveza italiana tipo Lager Ligero desde 1846, elaborada en Roma, Padua y Bari.
B: La aparición de una manzana en su chapa parece indicar que se trata de una sidra. No sabemos nada más. Quizás la sidra de manzana semiseca de Otago B-Cider.
Stella Artois: Cerveza lager de 5,0% grados alcohólicos, elaborada inicialmente en Lovaina, Bélgica en el año de 13661​ como una cerveza para beberla en Navidad, de ahí el nombre de Stella, por la estrella de Belén. Actualmente también se elabora en el Reino Unido, Australia y Ucrania.

estaciones de edimburgo

La construcción de la nueva ciudad de Edumburgo, al norte de la ciudad medieval, dejó en pleno centro el lago conocido como Nor Loch, que se convirtió en un foco de malos olores en pleno centro de la ciudad. Se realizaron varios trabajos de drenaje que culminaron en la década de 1820 con la disponibilidad absoluta del terreno, que en principio fue dedicado a jardines.

Con el progreso del ferrocarril en Gran Bretaña y las buenas condiciones del valle para introducir vías férreas en el interior de la ciudad en la década de 1840, fueron tres las compañías que construyeron estaciones en la zona.​ Todas fueron denominadas en honor de la novela Waverley de Walter Scott (que narra la lucha entre ingleses y escoceses en el siglo XVIII), en torno a 1854. El 2 de febrero de 1842 se puso en servicio en Escocia la línea ferroviaria entre Glasgow y Edimburgo, Pocos años más tarde, el 15 de febrero de 1848, la Compañía del Ferrocarril de Caledonia ponía en servicio la línea principal cuyo destino era también Edimburgo y situaba su estación en la Princes Street. Esos terrenos habían sido ocupados anteriormente por los jardines que sustituyeron Nor Loch. Años más tarde, construyó para alojamiento de los viajeros un lujoso hotel que aún sigue funcionando aunque la estación ferroviaria fuera demolida.

Alojamiento de viajeros de la Caledonian Railway

En 1868 la compañía North British Railway compró las dos estaciones de sus competidoras, demolió las tres y las sustituyó por una nueva estación única de estilo victoriano: la estación de Waverley.

Aprovechó toda la vaguada existente entre la parte vieja de la ciudad y los barrios situados ya al norte, al otro lado de los jardines. La superficie es tan grande que ha resultado la segunda más importante estación británica en superficie. Para entonces ya los dos puentes comunicaban ambas partes de la ciudad. El más elevado y de líneas más atrevidas tiene una historia más dilatada pues data de la segunda mitad del siglo XVIII. 

Puente del Norte y el hotel Balmoral

La compañía ferroviaria del Norte no quiso ser menos que la Caledonian y construyó junto a la estación ferroviaria un lujoso hotel, que hoy día se llama Balmoral, y que es la única fachada visible de la estación ferroviaria ya que vías, andenes y marquesinas se encuentran a cota inferior que las calles aledañas. Inaugurado en 1902, Balmoral es hoy un hotel de lujo de cinco estrellas y un icono en Edimburgo, que fue explotado como parte de la estación hasta finales de los años 1980. Fue diseñado por el arquitecto W. Hamilton Beattie y durante la mayor parte del siglo XX fue conocido simplemente como el NB. El hotel también es conocido porque fue aquí donde la escritora J. K. Rowling terminó de escribir el último libro de la saga literaria de Harry Potter en 2007. Otra curiosidad es que su reloj, situado en su torre, va adelantado 5 minutos. No es un problema de fallo de la maquinaria: es que la compañía ferroviaria pensó que era mejor tener adelantado el reloj en relación con la hora oficial de salida de los trenes para que los viajeros no los perdieran y así se ha quedado hasta nuestros días.

Scottish National Gallery

Desde los andenes tenemos acceso a la Scottish National Gallery, importante museo de pintura y escultura, en un edificio construido exactamente encima de los tres túneles ferroviarios. Precisamente en la planta sótano hay una maqueta en la que se ve el edificio construido exactamente encima de los tres túneles ferroviarios, junto con otro adyacente, y la posición de los túneles, de los cuales el central es de doble vía y los laterales de vía única. La galería principal, que aquí vemos en la foto, es perpendicular a los túneles del ferrocarril y desde ese punto es posible sentir levemente el paso de los trenes.

Fotos en blanco y negro: Roslin Station, Jerdbugh Station, Glencorse Station y Waverley Station en la década de 1960, de J. L. Stevenson. Y hall de Waverley en 2014, de Miguel Ángel Matute (así como las de color).

Viajemos en tren

Viajes ferroviarios

edimburgo: música en vivo

Kim Churchill en concierto en Sneaky Pete's. Foto: MacColl/Rex/Shutterstock

Sneaky Pete's

Foto: Peter Dibdin

En esta ruidosa y bulliciosa caja solo entran 100 personas, pero es esencial para Edimburgo. Ofrece conciertos en vivo y noches de club y abarca todo, desde psych-folk hasta brute techno. Es uno de los pocos lugares que todavía tiene ese sótano anárquico de los 90, dice Lindsay Todd, con una noche bimensual aquí. Es íntimo, tiene una audiencia amigable y conocedora, y el que lo dirige, Nick Stewart, es realmente un tipo apasionado.
>73 Cowgate, 0131-225 1757, sneakypetes.co.uk



Summerhall: La Sala de Disección 

Esta antigua facultad de veterinaria ahora es un cruce creativo que alberga estudios de artistas, galerías, una cervecería y una destilería de ginebra. The Dissection Room, un espacio de conciertos utilizado principalmente por bandas de gira, está reservado por el equipo de Summerhall, bajo el irónico lema Nothing Ever Happens Here.
>1 Summerhall, 0131-560 1581, summerhall.co.uk

Foto: Gavin Brown

The Jazz Bar
A pesar de su nombre y sus mesas a la luz de las velas, este bar de jazz subterráneo está lleno de sorpresas musicales. Es uno de mis favoritos, dice DJ Eclair Fifi, nativo de Edimburgo y miembro clave del colectivo LuckyMe, una discográfica y estudio de diseño. Me encanta tomar un whisky de malta y dejarme sorprender. He visto jazz libre, bandas de música, también Moodymann tocando en vivo.
>1a Chambers Street, 0131-220 4298, thejazzbar.co.uk

La casa Mash
En este refugio para discotequeros exigentes y asistentes a conciertos, busque las fiestas No Strings Attached, con invitados como Optimo y Andrew Weatherall, y eventos de los Braw Gigs itinerantes, que impulsan la música experimental de todo tipo. Tal vez caben 300 personas y, en estos días, cuanto más pequeño es el lugar, mejor es el ambiente.
>37 Guthrie Street, 0131-220 2514, themashhouse.co.uk

El laberinto de Banshee
Relájate. Cualquier grito espeluznante que escuches en el club nocturno más embrujado de Escocia probablemente provenga de una banda de thrash metal o de algún hardware con la batería experimental defectuosa. Estas bóvedas contienen siete salas en las que las noches regulares de punk y metal van acompañadas de sesiones de cine de culto (gratuitas) y ocasionales actuaciones electrónicas fuera de lo común. Todd dice que es una verdadera inmersión punk, y cuando suena, es una gran vibra.
>29-35 Niddry Street, 0131-558 8209, thebansheelabyrinth.com

Banerman's

Un refugio para la fraternidad del rock subterráneo de Edimburgo, Bannerman's se encuentra debajo de South Bridge en las catacumbas de la Ciudad Vieja. Lejos de ser una reliquia sombría de la historia macabra de la capital, la preservación de su interior de piedra original le da al lugar un encanto distintivo. Esencialmente es un pub con una sala de conciertos con capacidad para 175 personas, más de 100 marcas de whiskys de malta, uno de los programas más regulares de música en vivo de la ciudad, y un juego de piscina barato para arrancar. Vital para el alma de la escena local, las esperanzas actuales The Twilight Sad tocaron su primer concierto en Edimburgo aquí y una incipiente Laura Marling hizo una aparición en sus primeros días.
>212 Cowgate, 0131-556 3254, bannermanslive.co.uk . Abierto 12:30 p.m.-1 a.m. 

El Cabaret Voltaire
Un laberinto subterráneo de cuevas ubicadas en el siempre bullicioso Cowgate, The Cab abrió sus puertas como un espacio multidisciplinar en 2005 y ha acogido conjuntos memorables de los futuristas matemáticos Battles (apoyando a un emergente Four Tet ), a recientes ruckuses cabezas-sangrantes dirigidos por punks canadienses Fucked Up. También los antiguos residentes de la casa, como Ultragroove y Sick Note , una noche indie de entrada gratuita, que le da a cada noche un giro inesperado. Reforzado por la reciente adición de su Speakeasy de 120 capacidades, inspirada en la era de la prohibición, Cab hace un esfuerzo por romper con el tribalismo proporcionando un refugio para todos.
>36-38 Blair Street, 0131-220 6176, thecabaretvoltaire.com. Abierto música en vivo 7 p.m. a 11 p.m., noches de club 11 p.m.

Foto: Sailor Jerry

El Circo Eléctrico

Hay una rivalidad saludable entre los lugares más pequeños de Edimburgo cuando se trata de mantener un dedo en el pulso de la música contemporánea, pero El Circo parece estar llevando la corona en este momento. Con una parte para conciertos y otra para bar de karaoke (con siete salas privadas específicamente para él). A unos segundos de la estación de tren de Waverley, un exterior tosco oculta un interior pulido y confortablemente compacto, con una capacidad de 250 personas. El lugar atrae desde estudiantes y niños indie hasta folk, pero la fórmula funciona.
>35 Market Street, 0131-226 4224, theelectriccircus.biz. Abierto de martes a jueves de 6 pm a 1 a.m., vie 5 p.m. a 3 a.m., sáb 6 p.m. a 3 a.m., también abre de día.

Foto: Pete Dunlop

Sneaky Pete
The Skinny resumió cariñosamente a Pete como tu sala de estar, menos los muebles, más 100 indie inadaptados. En su vida útil de tres años hasta la fecha, este pequeño lugar en el corazón de Cowgate se ha establecido como un destino notable para bandas locales y de gira: los visitantes recientes han oído desde los emotivos campeones folklóricos Meursault hasta el anárquico rockero israelí Monotonix. También se empaca con regularidad para el escaparate de rock residente independiente This Is Music y la Disco Wasabi.
>73 Cowgate, 0131-225 1757, sneakypetes.co.uk

Foto: Markus Thorsen

HMV Picture House

Este edificio ha sido un cine, un club y un lugar de la música en varias formas durante décadas. Solo desde que la inversión sustancial del grupo Mama tuvo la Picture House una vez más se convirtió en un lugar de concierto de 1.500 personas en el nuevo milenio. Con tres bares dispersos por el lugar, la atención meticulosa y la comodidad fueron fundamentales para la restauración. Ahora es el mejor lugar de rango medio que Edimburgo tiene para ofrecer atracciones estrella como las leyendas del post-punk Killing Joke , el inconstante pop rebelde Nile Rogers y el fallecido padrino del rap Gil Scott-Heron.
>31 Lothian Road, 0131-221 2280, meanfiddler.com/hmv-picture-house

Foto: Ben Collins

La Habitación Líquida
Una fuerza resurgente en la escena de Edimburgo, el Liquid Room, reabierto después de un incendio que destruyó la antigua iglesia del siglo XIX en 2008. Con una capacidad de 800 personas distribuidas en dos pisos y un balcón que sobresale del escenario, hay intimidad en este lugar y eso es difícil de superar. La prohibición de fumar permitió a los propietarios abrir un patio social que se levanta durante las noches de club. Es el lugar elegido para algunas de las mayores exportaciones modernas de Escocia, habiendo cumplido 10 años con un set de Mogwai. The Liquid Room es también uno de los favoritos de los promotores locales de hip-hop, que han traído a pesos pesados ​​como Raekwon y KRS One para cantar.
>9c Victoria Street, 0131-225 2564, liquidroom.com

Foto: Markus Thorsen

Las Habitaciones Vudú
The Voodoo Rooms es un club, restaurante, bar de cócteles y sede de conciertos en el antiguo piso de West Register Street's Cafe Royal. Con la sensación de un restaurante de lujo, el interior está decorado con buen gusto con una decoración en negro y dorado. Para el aficionado a la música exigente, hay soul en vivo, jazz, folk, indie rock y hip-hop en el menú de la sala principal con capacidad para 200 personas.
>19a West Register Street, 0131-556 7060, thevoodoorooms.com . Abierto de lunes a jueves de 4 pm a 1 a.m. Viernes a domingo de 12 p.m. a 1 a.m.

El Bongo Club
Si entras en el Bongo Club por la noche para encontrar hombres con cabeza de caballo, mujeres con cara de tigre y un amistoso perro gordo corriendo entre los dos, no te alarmes. La más bohemia de las salas de conciertos de la capital, Bongo es un club, espacio artístico, cafetería y lugar de comedias en algún momento. También es el anfitrión de la noche del club burlesco Confusión es sexo. Además del excelente pedigrí del lugar con capacidad para 450 personas para traer rockabilly e indie rock a la capital, así como a Aidan Moffat y  Pantha du Prince. Demuestran que aquí ningún género es extraño.
>37 Holyrood Road, 0131 558 7604, thebongoclub.co.uk . Abierto de lunes a jueves de 1 p.m. a 7 p.m., viernes 1 p.m.-7 p.m., 11 p.m.-3 a.m., fines de semana 11 p.m. a 3 a.m.

Foto: Marc Marnie / Redferns

El Queen's Hall
Situado en el distrito estudiantil de Newington, el Queen's Hall es fácilmente el más grandioso de los locales de música en vivo de Edimburgo. Mantiene un programa constante de artistas de culto durante todo el año (PJ Harvey y Daniel Johnston han aparecido en los últimos años), grandes del jazz (de Courtney Pine a la propia Orquesta Oculta de Edimburgo ) y las últimas bandas de rock y folk contemporáneos, junto a la Orquesta de Cámara Escocesa. Un gran balcón y bancos que rodean el escenario en ambos niveles conservan la grandeza y la composición de su vida anterior como capilla.
•>85-89 Clerk Street, 0131-668 2019, thequeenshall.net

Foto: Blaire McNeil / Skinny Photographers

Las Cuevas

Lo que fuera un establo para la caballería francesa, The Caves se ha convertido en otro rincón muy apreciado del Cowgate en la última década. Los dos pisos de bóvedas, nichos y arcos fueron excavados y restaurados para uso público más de 100 años después del éxodo del casco antiguo, bajo la atenta mirada del internacional escocés retirado de rugby Norrie Rowan. Con noches como Departure Lounge (que a menudo presenta bandas en vivo y DJ house, techno, funk y hip-hop) y especialistas electrónicos Kapital en residencia, es un área popular para los clubbers que buscan una política musical abierta.
>8-12 Niddry Street, 0131-557 8989, thecavesedinburgh.com

The Guardian
Guía Atternativa de Edimburgo en The Guardian

playlist de edimburgo de andy pietrasik (young fathers)

TheGuardian