Cómodidad, cálidez, preciosa decoración y trato exquisito de su personal es lo que ofrece esta cafetería de la plaza de Santa Bárbara, que hace esquina con los bulevares. Aunque mantiene el nombre y los enormes escaparates a la calle, poco tiene que ver con aquel café que inaugurase Manuel Rodriguez en 1967 junto al hotel Santander y que, desgraciadamente, se cerró en 2019. A finales de 1921, el Grupo Cañadío volvió a abrirlo con una estética más cosmopolita y una carta, como restaurante, más cercana a la gastronomía cántabra, haciendo honor al nombre del local. Son famosas sus gambas con gabardina, sus huevos con morcilla, su tortilla y su bacalao rebozado en taquitos a la Labra. También tiene una buena bollería y precios altos para su parroquia pija pija. Gente estirada, abrigones, diseño en el vestir y algunas conversaciones potantes.
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