A pesar de su gran cartel tipográfico dedicado a la cerveza, este bar es, esencialmente, una coctelería, y además buena, regentada por Gintas, el famoso coctelero que preparaba aquel bloody mary de wasabi (el spicy bloody mary) tan espectacular de Sudestada. Por lo demás, el local está decorado como un hospital de los 50, completamente forrado de azulejos blancos demasiado limpios para un taller. Si pides una cerveza, cuya estúpida tapa ignora el maridaje, encontrarás esa gran cualidad que busca el dibujante y el reportero objetivo: la invisibilidad. El cóctel, sin embargo, te acarreará jugosas conversaciones con el otro lado de la barra, especialmente un día normal de esos en que el barrio se aburre.
El bar Savas está en el número 3 de la calle de la Sombrerería, en Lavapiés, Madrid. Cócteles a 9 euros.
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