chapas de cervezas griegas (2)

Alfa, AΛΦA: cerveza elaborada por Athenian Brewery en Attica. Es rubia, ligera, refrescante con abundante espuma, se bebe fácilmente y se combina muy bien con todos los sabores de la cocina griega. Tiene un aroma suave y un 5% de alcohol, muy similar a nuestra Mahou o Cruzcampo. Una cerveza lager de baja fermentación que tiene un sabor muy refrescante al paladar. Se sigue preparando hasta ahora con la misma receta tradicional y con productos exclusivamente griegos. Es una de las marcas de cerveza más antiguas de Grecia (ha sido la primera cerveza con nombre griego) y una de las más populares del Peloponeso.
Mythos Hellenic Lager: Cerveza griega lager de un 5,2% de volumen alcohólico. La cerveza griega más famosa y más exportada. De la compañía Northern Greece Breweries S.A., de Sindos, cuya mayoría de acciones son propiedad de la compañía danesa Carlsberg. De color dorado y aroma lupulizado, se trata de una cerveza fuerte y amarga que se endulza ligeramente hacia el final del trago, dando un contraste interesante. Tiene más cuerpo que otras lager, lo que no la hace demasiado ligera de beber, pero a cambio le da fuerza y una textura más agradable en la boca.
Vergina Lager Premium: de la Macedónian Thrace Brewery de Komotini, Tracia, fundada en 2001. Cerveza lager con un 5% de volumen alcohólico. Estilo German Hefeweizen y fermentación ale. Color dorado, 5,4% de contenido alcohólico. Cerveza de trigo, espumosa, que proviene de una fermentación especial de la levadura. Los ingredientes son malta de trigo, malta de cebada, trigo maltas caramelizadas, lúpulo aromático, levadura y agua. La manera específica en que se produce le da un rico aroma afrutado, con reminiscencias olorosas al clavo y la banana. Aparecen con distintas marcas de fábrica.
Stadel Bräu: Cerveza lager de Komotini, de la Macedonia Thrace Breveries.
Mamos: Cerveza muy bebida en Patras, donde se elabora por Mamos Brewery, y donde yo la bebí.
Kaiser: Cerveza elaborada por Mythos Brewery en Sindos, Macedonia Central. La chapa va cubierta, por lo que no está impresa.

Fix Hellas Lager: es la marca de cerveza más antigua de Grecia, fue fundada en 1864 en Atenas por Johann Karl Fuchs (en griego Karolos Iannou Fix) hijo del cervecero real de la corte del Rey Otto de Grecia. Durante más de 100 años Fix Hellas fue la única cervecera del país gozando de un monopolio total, a partir de los años 60 con la introducción de nuevos competidores sus niveles de ventas fueron bajando poco a poco, llegando incluso a la quiebra en 1983. En 1995 la compañía fue comprada por las Bodegas Kourtakis creando la Cervecera Olympic que se encargaría de relanzar de nuevo esta histórica cerveza, si bien en 2010 la cervecera, que no conseguía hacerse un hueco en el mercado, cambió de dueños; vendida al grupo Hitos, estos modificaron el diseño y lanzaron una melancólica campaña evocando la tradición de Fix con el país como primera y principal cervecera de su historia. La Fix Hellas Lager es una clásica Pale Lager; dorada de moderado amargor, tiene un ligero aroma fresco a plátano y manzana, poco cremosa es ideal para soportar las altas temperaturas del verano griego y debe tomarse cuanto más fría mejor. 
Nisos Beer: Cerveza artesana de la isla de Tinos, elaborada por Cyclades Brewery.
Eza: Cerveza elaborada por Hellenic Breweries of Atalanti S.A.
Canal Dive Pilsner: Cerveza artesana griega con la chapa lisa blanca.
Heineken: Marca multinacional de cerveza elaborada por Athenien Brewery en Attica, Grecia.
Bud: Cerveza americana de venta en Grecia. A precios más altos que la cerveza griega.

Corona: Cerveza mejicana de la cervecera Modelo exportada a Grecia.
Z: También de la compañía Hellinic Brewery of Atlantis S.A. ubicada en Kiparisi Fthiotidas.
Amstel: De Athenian Brewery S.A. Del grupo Heineken, asociada a Carlsberg, dueña de la Cervecería Olímpico de Grecia. Con marca de fabricante Astir.
Fresh Chios Beer: Cerveza artesana de la Microbrewery Chios Beer. Comprada y bebida en la tienda bar de cervezas artesanas At Drew St, en el número 50 de la calle Anikis, Atenas.
Berlín: Cerveza lager griega de la compañía Hellinic Brewery of Atlantis S.A. en Kiparisi Fthiotidas. Desde 1997 y con un contenido alcohólico del 5%.
Baltika 9 Extra: Cerveza industrial rusa elaborada pot Baltika Breweries, del grupo Carlsberg Heineken, con un sabor fuerte a malta y alcohol.
Baltika Nº8: cerveza ale rusa estilo Hefeweizen con un 5% de contenido alcohólico. Este cerveza dorada, elaborada por Baltika Breweries con una receta especial de malta de trigo, se caracteriza por una densa espuma gruesa, suave aroma frutal con matices picantes. Es una cerveza sin filtrar y se exporta a 29 países. En realidad está ya elaborada por la danesa Carlsberg, que también es dueña de la Cervecería Olímpico.

Oinopogga Malamatina: En Grecia, el vino blanco se vende embotellado como la cerveza, en botellas de medio litro. estas chapas taparon vino embotellado en Sindos.

Ladrón de manzanas: Sidra con frutos rojos elaborada por Heineken Grecia.

cuadernistas XLVIII cuadernos de viaje

José Naranja

Vitor Mingacho

Jonatan Alcina Segura JAS

Lydia Puertas Aguero

José A. Sencianes

Tomás Soria

Miú

Mário Crispim

Jean de Brunhoff

Rocío

Acoyani

María José

Isabel

Anne Louis Girodet

Klah Klean

Cristina Oliva

Kevin Lucbert

Yal

Eduardo Solá Franco

el bombardeo del mercado central de alicante

A pesar de las medidas tomadas por Lorenzo Carbonell -alcalde de Alicante durante el año 1936- entre las que estuvieron la construcción de los refugios, la vigilancia aérea y la sirena que avisaba de hostilidades, llegó “el ataque en solitario más destructivo de la Guerra Civil Española” (The New York Times, 1938).

Tras un 1937 con ocho bombardeos, 39 muertos y 66 heridos, llegó el 1938. Esos 365 días se llevaron consigo 497 muertos y 867 heridos en 76 bombardeos. El del día 25 de Mayo de 1938 en el Mercado Central se cobró la gran mayoría de estas vidas, más de 300. Víctimas, cuyo asesinato se negó, siendo enterradas en el cuadro nº12 del Cementerio Municipal de Alicante como “víctimas de un accidente”, arrebatándoles cualquier tipo de dignidad e intentando hacer olvidar a sus familiares lo que de verdad ocurrió. Pero no hay tierra suficiente para enterrar algo así.

A las 11 de la mañana, la llamada “columna del miedo”, formada por gente que huía cada noche al campo y a los pueblos, estaba ya en la capital trabajando y comprando. Con el Mercado Central y la Lonja contigua llenos de gente esperando víveres, los nueve escuadrones de aviones italianos Savoia 8M-79 burlaron la vigilancia aérea entrando por el interior. También llamados Spariveros, los bombarderos salieron desde Mallorca comandados por Zigiotti y Tullio de Prato y cambiaron su ruta para sorprender a los civiles que se agolpaban en pleno centro neurálgico alicantino. Mientras, la defensa republicana contaba con cañones de la Primera Guerra Mundial (1918), lo que evoca inevitablemente a la expresión “luchar con palos y piedras”. Zigiotti y Tullio de Prato son nombres que deberían escandalizar a la gente como lo hicieron su jefes, sus amigos y otros asesinos.

Corrió el rumor de que llegarían productos en barco y desde los pueblos al Mercado. Mentira divulgada por los infiltrados fascistas -algunos dentro del frente, otros francotiradores y civiles-, cuyo objetivo se cumplió a las 11:25 horas, cuando la alarma no sonó. Esos nueve aviones lanzaron durante cinco horas 90 bombas, una lluvia negra que al caer cambiaba a roja convirtiendo el suelo en ríos de sangre. La misma que siguió derramándose hasta el 25 de marzo de 1939, cerrando la guerra con 71 bombardeos, 705 edificios convertidos en dunas de hormigón, 481 muertos y 790 heridos. Durante las cinco horas de lluvia negra, la gente permaneció en los refugios esperando escuchar la sirena del cese. Ese día y el siguiente, el diario Nuestra Bandera no manchó las manos de ningún alicantino con su tinta, tampoco lo hizo Avance ni Liberación. Hasta el 27 de mayo, ningún medio informó sobre el número de víctimas, las recaudaciones para ayudar a sus familias y las medidas que tomaría el Gobierno. Se paró el tiempo en seco.

En la entrada del Mercado Central, uno de los pocos edificios de Alicante que todavía nos hace ver lo preciosa que era, está la alarma que nunca sonó; está el reloj con la hora estimada en la que llovió plomo oscureciendo el mundo; porque no hay que olvidar nada. Porque ese día mujeres, ancianos y niños murieron sin importar su ideología y con ellos una parte de lo que nosotros podríamos haber sido pero jamás seremos.

La guerra pasó como un tornado y castigó todo lo que había a su alcance por sus ideas, convirtiéndola en la primera ciudad con un campo de concentración -el Campo de concentración de Los Almendros- y el primer asesinato de un prisionero. Tuvieron que pasar 36 años para desenterrar ese cadáver que es nuestra historia. Y 72 para que se rindiese un homenaje a las víctimas de la mayor tragedia de la Guerra Civil, cuando en 2010 se cambió el nombre de la plaza del Mercado Central por Plaza del 25 de Mayo. Esto fue seguido del homenaje de Elena Albajar y Ruth Céspedes, en el que el suelo de la plaza se cubre de nueve placas de metal representando los aviones, 90 puntos negros como las bombas y 300 agujeros recordando a los asesinados. Puntos negros que se convierten en rojos cada medio día como si el asfalto se levantase y la sangre volviese a la superficie. Pero 80 años después, con el trabajo de personas que practican esta arqueología de guerra, sigue hablándose de ello, aunque con un altavoz demasiado pequeño para lo enorme que es la tragedia.

Adrián Fauro en eldiario.es

la perla

Al tratar inútilmente de poner la motocicleta en marcha, supuse que había hecho la perla. Los motores de dos tiempos funcionaban con una mezcla de gasolina y aceite y si el aceite no era de buena calidad, el líquido se apelmazaba y formaba una bolita iridiscente, llamada la perla, que obstruía el carburador. Mientras le daba estas explicaciones, desmonté la bujía, la limpié con el pañuelo y la volví a instalar. El motor arrancó al primer intento.

Eduardo Mendoza en El rey recibe, Seix Barral Biblioteca Breve. Barcelona 2018

El coche no tiene frenos,
el autobús tarda mucho,
la moto me hace perlita
y mi novia ya no pita.

Kiko Veneno en Un catalán fino, del disco Pata palo (2000)

mapa de la luna de van langren

El astrónomo y cartógrafo holandés Michael van Langren (1598-1675) confeccionó este mapa de la Luna en 1645, asignando por primera vez nombres a las características lunares; no muy aceptados debido a su correspondencia con los monarcas católicos, científicos y artistas.

Uranographia

atardecer en la laguna

las botellas silenciosas de nadia

Nadia Gallardo, graduada en escultura en Bellas Artes, trabajó durante diez años en una oficina de estilo parisino hasta que se puso de freelance, creando objetos que hoy se venden en algunos museos de París. Para marcas comerciales trabaja con materiales humildes como papel e hilo, siempre sobre temas importantes para ella como el tiempo, los gestos repetitivos, el silencio, la respiración y su ritmo... con una mirada sobre las cosas simples de la tierra y la vida vegetal. Usa el término aparecido en 1650, en Flandes, Alemania e Inglaterra, de naturaleza silenciosa para designar bodegones. Creé 365 botellas de papel blanco, todas diferentes.

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el voto

la vergüenza de las fosas

España no ha cerrado la herida del franquismo porque, a diferencia de otros países, no venció al fascismo. Aquí continuó durante cuatro décadas y durante la Transición no se produjo una ruptura auténtica con la dictadura. Ni en las escuelas ni en la política ni en los ámbitos judiciales se ha explicado este drama que planea todavía sobre nuestra democracia. Quizá a principios de los ochenta los gobiernos del PSOE podrían haber abordado la exhumación de fosas, pero no lo hicieron. Al final hemos sido la generación llamada de los nietos de la guerra quienes estamos saldando esa deuda histórica con nuestros antepasados.
Yo les diría a Pablo Casado, a Albert Rivera o a cualquier ciudadano de a pie que despotrica contra la reapertura de heridas, que hablan desde la ignorancia. Basta con asistir a una exhumación y ver cómo ancianos octogenarios lloran con una mezcla de tristeza y alegría mientras repiten que no desean venganza, sino sencillamente enterrar con dignidad a sus muertos que, en realidad, son los muertos de todos. Si después de contemplar esas escenas siguen negando ese derecho tan fundamental de enterrar a los muertos, entonces podremos decir que se trata de gente inhumana.-Juan Miguel Baquero, autor del Anuario 2016-2017 Las huellas de la tierra, intervenciones en fosas comunes del franquismo en Andalucía

basquiat protesta

Nacido en Nueva York en diciembre de 1960 en una familia con posibles, de padre contable haitiano y madre diseñadora gráfica portorriqueña, pero desgarrada, sufrió el divorcio de sus padres y cambios constantes de escuela. De joven entró en contacto con los bajos fondos, las drogas, el hip hop, el punk y el arte callejero. Empezó haciendo grafitti por las calles. En sus cuadros usa el texto y la imagen para denunciar las dicotomías y contradicciones del sistema y de las estructuras del poder. Murió con 27 años de una sobredosis de heroína en su propio estudio. Hoy hubiera cumplido 58 años. Como pasa a todos los humanos, no eligió la comunidad donde nació, y sus leyes le fueron impuestas. Usó, por tanto, su derecho a rebelarse. Por extraño que parezca, los ricos pagaron grandes sumas por sus obras.