primeras habas

Ricas crudas y fritas, aparecen las primeras habas de la temporada. Como son tan tiernas también se pueden comer fritas con la vaina.

Son plantas trepadoras anuales cuyo origen es oriente próximo. Ricas en proteína vegetal, hidratos de carbono y fibra, su contenido en grasas es casi nulo. Es un alimento muy completo que contiene: Vitaminas C, A, E, B1, B2. Minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio. Lecitina. Colina. Hidratos de Carbono. Proteínas. Calorías. Fibra. Beta caroteno. Antioxidantes. Zinc. Cloro Cobre. Yodo. Manganeso.