calles de madrid en septiembre de 2006

plaza de mestanza en fiestas

la antoñita viene a madrid en 2006

campeonato de truque en mestanza

En el primer dibujo, Matías y el compañero pierden en la semifinal. En el segundo, la gran final. En el resto, siguen jugando y bebiendo.

el imaginero de la puna jujeña hermógenes cayo

La provincia de Jujuy, especialmente la Quebrada de Humahuaca y la Puna se caracterizan por una profunda religiosidad popular. Don Hermógenes Cayo demostró esta particularidad de hombres y mujeres jujeñas en sus obras de arte expresadas a través de su imaginería indígena. 

YouTube
Muestra Homenaje
Los Santitos de La Quebrada

reloj

El Universo es como un reloj sin relojero. -Miguel Núñez

el apio en flor

Al apio siempre se le han reconocido propiedades medicinales, especialmente depurativas, ya que favorece la eliminación de toxinas y deshechos (limpieza de riñones, hígado y pulmones). Ya fue utilizado por egipcios, romanos y griegos. Tiene otras propiedades además como ayudar a la coagulación correcta de la sangre (ya que contiene vitamina k) , regula la presión arterial, baja los niveles de colesterol, tiene efectos tranquilizantes, gracias a la ftálida, sus antioxidantes son antiinflamatorios, sus flavonoides ayudan a proteger articulaciones y tejido conjuntivo, y cuida de nuestro aparato digestivo aportando fibra, estimulando la secreción de jugos gástricos y mejorando el revestimiento del estómago. El apio se puede consumir en crudo y cocido, no pierde sus propiedades cocinado al vapor.

Para hacer un ZUMO con esta planta umbelífera (como el perejil y el hinojo) usaremos sus tallos recién arrancados, guardando sus hojas para otras comidas, mirando que la planta esté bien firme y crujiente, sin hojas amarillentas o mustias. Usaremos seis tallos, bien limpios, para un litro de agua, que meteremos troceados en la licuadora. Cuando tenga una consistencia líquida lo mezclaremos con el litro de agua. Lo mejor es hacer la cantidad justa que te vas a beber y beberlo en el momento.

Si no te gusta el sabor del apio, puedes mezclarlo con otras frutas como piña, una rodaja y el jugo de dos naranjas, o bien tres zanahorias y el zumo de cuatro limones (para los seis tallos y un litro de agua), o simplemente endulzarlo. Hay gente que antes de beber lo cuela en un colador fino, otros prefieren encontrar grumos.

sombra negra sobre negro

No puedo creer lo que veo. Estoy tan flipado con el imprensionante espectáculo que nos ofrece la Compañía de Rafaela Carrasco, que mis manos no pueden evitar hacer trazos a ciegas, a tientas, sobre un cuaderno que no veo. ¡Qué belleza!
Si os podéis acercar al Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro, no dejéis de verlo. Esta noche se repite a las 22,45 en el Palacio de los Oviedo, el antiguo Cine Molina.

AlmagroTeatro

los faros de laurent y martínez sánchez

Durante el reinado de Isabel II, el gobierno español hizo un gran esfuerzo en infraestructuras públicas para modernizar el país a mediados del siglo XIX, fundamentalmente en el trazado de carreteras y sus correspondientes puentes, la señalización de costas y la construcción de líneas de ferrocarril.

Basados en la documentación fotográfica de las obras del Canal de Suez en 1860 por Hippolyte Arnoux y orientados por el ingeniero Lucio del Valle, se concibió la idea de enviar a la Exposición Universal que se preparaba en París para 1867, una serie de fotografías que mostraran en Europa la carrera por la modernización que había iniciado España. El encargo se hizo a los dos fotógrafos de moda: Jean Laurent y José Martínez Sánchez, que se repartieron la geografía hispana, el primero al oeste y el segundo al este. Juntos habían abierto un estudio fotográfico en el número 39 de la carrera de San Jerónimo, estudio que curiosamente ya había regentado el fotógrafo más famoso del Madrid de aquel entonces: Charles Clifford.

De este viaje salió un reportaje amplio de curiosas fotografías de puentes, puertos, túneles, trazados de carreteras y vías férreas y faros. Y no solo de obras recientes, también se documentó el estado de arcos y puentes antiguos como el puente romano de Mérida o el Arco de Bará de Tarragona. Aparecieron encuadernadas en cinco álbumes que consiguieron, en principio, el Gran Premio del Jurado a la Dirección de Obras Públicas, que al final quedó suprimido al ser declarados fuera de concurso los gobiernos.

En la Biblioteca Digital Hispánica puede verse parte de este reportaje, de donde yo he destacado los faros por su belleza. De arriba a abajo, los faros son los de la punta de la Baña (Tarragona), de la isla de Tabarca (Alicante), de Torrox (Málaga), del puerto de Málaga, de Calamoral (Málaga), de Trafalgar (Cádiz), de Santoña (Santander), de la punta del Fangar (Tarragona) y de la punta del Llobregat (Barcelona). A pesar de su carácter técnico, las fotos son de una gran belleza, especialmente con la inclusión de personajes para ver la dimensión de la obra. La dama con los brazos en jarras sobre la plataforma del faro de la punta de la Baña merece una novela.

Biblioteca Digital Hispánica

Coleccion Fernandez Rivero de fotografia histórica

tomates

Los tomates, Solanum lycopersicum, llegaron de las regiones andinas de América, desde el Sur de Colombia al norte de Chile, de donde son oriundos, por el 1540, traídos por los conquistadores españoles como planta ornamental, pues se consideraban tóxicos. Los mexicanos ya los comían hace 2.500 años. Se extendió primero por Italia y luego por todo el continente. La variedad que llegó era amarilla, por eso en Italia se llama pomodoro, es decir: manzana de oro. También ellos lo introdujeron en Asia a través de Filipinas.

Es una planta herbácea anual o perenne con el tallo erguido y cilíndrico en planta joven, a medida que ésta crece, el tallo cae y se vuelve anguloso, presenta vellosidades en la mayor parte de sus órganos y glándulas que segregan una sustancia de color verde aromática que llamamos verdín, puede llegar a medir hasta 2.50 m, ramifica de forma abundante y tiene yemas axilares. Si al final del crecimiento todas las ramificaciones exhiben yemas reproductivas, estas se clasifican como de crecimiento determinado y si terminan con yemas vegetativas, son clasificadas como de crecimiento indeterminado.Las hojas son compuestas, se insertan sobre los diversos nudos en forma alterna. El limbo se encuentra fraccionado en siete, nueve y hasta once folíolos. El haz es de color verde y el envés de color grisáceo. En tomates más rústicos el tamaño de sus hojas es más pequeño. La disposición de nervaduras en los folíolos es penninervia.​ Presenta inflorescencias que pueden ser de cuatro tipos: racimo simple, cima unípara, bípara y multípara; pudiendo llegar a tener hasta 50 flores por racimo. La flor está formada por un pedúnculo corto, el cáliz tiene los sépalos soldados entre sí, al igual que la corola con los pétalos. El androceo tiene cinco o más estambres adheridos a la corola con las anteras que forman un tubo.​ El fruto es una baya de color rojo, cuyo tamaño es variable. La semilla es de diferentes tonalidades en su color, desde el grisáceo, hasta el color paja de forma oval aplastada.​ La raíz es pivotante alcanza hasta 1.5 m de profundidad.

Es una planta bastante exigente en nutrientes, con una raíz principal corta y una gran “red” de raíces secundarias. Esto debe tenerse en cuenta para planificar las posibles asociaciones y rotaciones de cultivos de tu huerto ecológico. Por ejemplo, el tomate es compatible con plantas poco exigentes y con un sistema radicular pequeño, como: acelga, albahaca, ajo, cebolla, col, escarola, lechuga o puerro. Por el contrario, debes evitar cultivar tomate junto a otras solanáceas como la berenjena o el pimiento, cucurbitáceas como la calabaza o el pepino, o patatas, ya que tienen requerimientos similares y competirán por los nutrientes del suelo y por el agua. Las temperaturas óptimas según el ciclo de vida son: temperaturas nocturnas entre 15 y 18 ºC, temperaturas diurnas 24 a 25 ºC, con temperatura ideal en la floración de 21 ºC.​ Temperaturas menores de 8 ºC detienen su crecimiento. La planta de tomate se desarrolla mejor con alta intensidad luminosa. La exigencia del tomate en cuanto a la humedad del suelo es media. Conviene cultivarlo junto a albahaca o menta, que repelen los insectos que lo atacan.

Ricos en licopeno y glutatión, los tomates son uno de los alimentos con mayores propiedades antioxidantes que existen. Pero además, entre los beneficios que el tomate tiene para la salud se encuentra la reducción de las posibilidades de contraer muchos tipos de cáncer, y que ayudan a mantener las funciones mentales y físicas. Otro de los nutrientes que contienen los tomates es el ácido glutámico, que en el organismo se convierte en ácido gamma-aminobutírico, agente calmante conocido sobre todo por su capacidad para reducir la hipertensión renal. Por sus propiedades relajantes, muchos especialistas recomiendan tomar un zumo diario para combatir el estrés. Además, algunas culturas, como la China, utilizan el tomate como tratamiento natural para diferentes enfermedades y dolencias. 

Actualmente las variedades a la venta son muy pocas, y con no mucho sabor, debido al uso de pesticidas y el abuso de la manipulación genética de la agricultura intensiva, donde solo importa la máxima productividad. Solo gracias a los bancos de semillas y el auge de la agricultura ecológica se ha preservado su diversidad genética.

Érase una vez el tomate en National Geographic

Variedades canarias
Wikipedia
bioTrendies

terraza de la posada del sol

En los portales de la Plaza Mayor de Ciudad Real.

la mina el horcajo

En Puertollano, cogemos la nacional a Córdoba. Después de dejar Brazatortas, empieza una gran recta que atraviesa el Valle de Alcudia. A la derecha dejamos la desviación a La Bienvenida y Alamillo. Muy cerca de la pared de la Sierra de la Umbría de Alcudia, en las primeras curvas, sale a la derecha un carreterín de tierra plagado de baches y badenes por los que en primavera pasa el agua. Bosques de alcornoques y encinas donde jabalíes y venados campan a sus anchas, y de golpe un túnel que atraviesa la sierra. En un monolito un interruptor para encender las luces. Se hace para que los de frente sepan que está ocupado, pues tiene un kilómetro de largo y, de ancho, solo cave un coche. 

Al otro lado otro valle, otro mundo. Un pueblo grande en ruinas en terrazas que miran al barranco donde aún quedan edificaciones de una mina y el ave lo cruza de vez en cuando (en su trazado se llevó por delante parte de los espacios públicos). En pie el antiguo hospital, donde hoy se recogen las ovejas, la iglesia de San Juan Bautista, algún pozo minero y las casas de los pocos vecinos que quedan: los hermanos Antonio y Juan García, y la mujer y el hijo del segundo, que con su mujer ha montado aquí una casa rural. Los fines de semana llega más gente.

Es el grupo minero Minas de Horcajo, unas instalaciones mineras de extracción de galena argentífera con un elevado contenido en plata y un pueblo construido para los mineros con hospital, farmacia, escuelas, cooperativa de consumo, sociedad de socorro, campo de fútbol y plaza de toros, en la que toreó el Gallo. Una línea de ferrocarril de vía estrecha llevaba el mineral a la estación de Puertollano, atravesando la sierra por el túnel que hemos atravesado y el desnivel a través de un viaducto que aún se conserva tras una valla de una finca particular.

Su nombre se debe a la forma de horca que forma la intersección de sus arroyos. En el siglo XVI ya existía una venta llamada del Horcajo. En 1858 se descubren los filones de galena y se empiezan a explotar. En 1872 la población ya tiene 2000 habitantes. Diez años después la explotación la lleva el Banco de París, que consigue un máximo rendimiento con perforación mecánica y bombas de extracción de agua, lo último en la minería. En 1895 la población supera los 4000 habitantes. El gran ritmo de extracción hace que la producción vaya decayendo hasta 1911. Se cierran la mayoría de los pozos, quedando solo extracciones puntuales. La explotación pasa a la compañía Peñarroya, con muchas minas en la comarca, que no puede mantenerla. En 1937 quedan entre 400 y 500 habitantes. En 1951 hay un nuevo intento de Peñarroya hasta 1959, que la arrienda a la Compañía Minera Bético-Manchega, hasta su cierre en 1963. En 1970 se cierra el ferrocarril de vía estrecha. Despoblación y decadencia total. La población actual la forman dos hermanos nostálgicos que volvieron después de su jubilación y el hijo de uno de ellos que montó una casa rural.

Todos los terrenos colindantes y accesos son propiedad de la finca La Garganta -uno de los mayores latifundios de España-, que pertenece en la actualidad al duque de Westminster, lo que ha sido clave para la marcha de sus vecinos, el encajonamiento de Minas del Horcajo, rodeada de terrenos de fincas y prácticamente aislada, se produjo en los años setenta, cuando los Ayuntamientos de Almodóvar del Campo y de Brazatortas llegaron a un convenio con La Garganta, por el que se canjeó gran parte de las hectáreas del municipio, comenta Juan Carlos García, hijo de Juan, en el diario Lanza . Con el cierre de las empresas, gran parte del pueblo pasó a pertenecer al propietario de La Garganta. El convenio de los Ayuntamientos de Almodóvar y Brazatortas con la finca vino a solucionar el problema de la sucesivas multas a los vecinos por la intromisión en terrenos privados, pero el municipio perdió los terrenos de la antigua estación de ferrocarril, el viaducto de piedra y otros monumentos populares.

Desde entonces la vida de los vecinos de Minas del Horcajo ha estado determinada por las decisiones unilaterales de los propietarios de la finca, que han cerrado a su conveniencia durante un año el paso del túnel, que han destruido edificios públicos de la antigua ciudad -entre ellos, la estación de El Horcajo- o que siguen sin ningún miramiento a cualquier senderista, ciclista o vehículo que circula por el camino público hacia Conquista, que une Ciudad Real con Andalucía y que atraviesa gran parte de la finca cinegética.

Los únicos servicios que tienen en la actualidad son la recogida de basura y correos. Debido al mal estado del carreterín de acceso no hay transporte público. Y el cura llega una vez al año, para las fiestas de San Juan Bautista. Nosotros no pecamos, dice Antonio.

comida en el selva

A pesar de su aspecto de casa de comidas de fritanga, nada tiene que ver con esto, excepto en el precio. En Selva se come bien, comida casera, con cierta elaboración, y el servicio es magnífico. Aunque uno tiene que hablar entre las conversaciones de los vecinos, demasiado cerca, el ambiente distendido consigue una comida relajada sin protocolo donde sabes que no te van a clavar y que su calidad, con un menú con muchos platos de donde elegir, será buena. Siempre a tope de curritos, lo mejor es ir antes de las dos o a partir de las tres.

Selva. Plaza de los Mostenses 7. Malasaña, Madrid.

sobre los remolinos capilares

Recuerdo que de niño encontré en un libro de la biblioteca de mi abuelo Juan un capítulo dedicado a las corrientes y remolinos de nuestro pelo con gran profusión de fotografías, en blanco y negro, claro, en que unas flechas rojas indicaban la dirección de esas corrientes. Algo parecido a los mapas de isobaras que nos explican después de los telediarios. Sin embargo no recuerdo nada sobre lo que se decía sobre ello, bien porque no era dado a la lectura o simplemente porque el libro estuviera escrito en inglés, francés o alemán.

Es un tema para mí interesante y recurrentemente aparecen en mi cerebro aquellas imágenes llenas de flechas rojas sobre todo el cuerpo de individuos peludos. Varias veces he buscado en lo poco que conservo de aquella fastuosa biblioteca sin obtener resultados. Y muchas más he buscado en Internet, encontrando muchas páginas de belleza personal, donde se interpretan los remolinos cono un problema de peinado, y muy pocas de caracter científico.

Los científicos dicen que no sólo ocurre en los humanos, sino también en animales, desde la fase embrionaria. El ectodermo primitivo es el origen común del sistema nervioso, la piel y sus anejos. Las rotaciones capilares son definidas por genes que indican la dirección de crecimiento de los cabellos; ya sea para frente, para atrás o para un lado. De hecho, existen estudios sobre la correlación entre la creación de remolinos y la dirección del crecimiento del pelo y la tensión en la epidermis en el momento en que se forman los folículos pilosos (con una comparativa de patrones de remolinos en fetos normales y en fetos malformados a la que no hemos tenido acceso).

Según los estudios del genetista Amae Klar, existe una clara conexión entre la dirección de nuestros remolinos capilares y que seamos diestros o zurdos. Al menos el 90% de los diestros tenían remolinos que giraban en la dirección de las agujas del reloj, mientras que sólo un 10% contaba con la tendencia contraria. De hecho, descubrió que posiblemente de la misma forma que la genética determina que seamos diestros o zurdos, también determinará la dirección de nuestros remolinos, ya que un 50% de las personas zurdas o ambidiestras tenían remolinos en la dirección contraria a las agujas del reloj. Y es que cuando el feto se va formando, el cerebro se forma al mismo tiempo que la piel y el pelo, y tanto el cuero cabelludo como el espacio de la membrana del cerebro proceden de la misma estructura embriológica.

También existen casos de dos remolinos, uno en sentido de las agujas del reloj y el otro va en sentido contrario. Esto en el área de la coronilla, pues el cuello  y el flequillo son también áreas de turbulencias. En general pueden aparecer en cualquier área en que haya pelo.

El caso de doble remolino se ha estudiado científicamente como una alteración de las estructuras ante agresiones producidas durante la embriogénesis sobre la lámina ectodérmica. Hasta el momento actual se han descrito múltiples asociaciones neurocutáneas, algunas de ellas catalogadas como síndromes o enfermedades, la mayoría determinadas genéticamente. En la revista digital de neurología neurología.com se plantean varios casos clínicos: Cinco pacientes varones con edades comprendidas entre 2 y 7 años, en los que encontraron un patrón común de desviación del desarrollo psicomotor y conductual consistente en un trastorno de hiperactividad e impulsividad asociado a un retraso en la adquisición del lenguaje. Todos ellos tenían en común tanto la implantación del cabello en doble remolino, como la dilatación de los espacios de Virchow-Robin (en las fotos junto a los dobles remolinos) en el estudio de neuroimagen.

Otros piensan que el gen encargado de la orientación capilar parece tener la capacidad de eliminar ciertos tipos de cáncer, por lo que poseer un remolino en el pelo puede acabar siendo una auténtica ventaja evolutiva. Desde que el gran biólogo español Antonio García Bullido y su pupilo británico, David Gubb, desentrañaron el código genético de la mosca del vinagre, se descubrió que los genes de polaridad son una especie de brújula para las células de nuestro cuerpo, ya que son los encargados de organizar la orientación del crecimiento de los tejidos. Los genes de polaridad son útiles para una variedad de cosas diferentes en el cuerpo humano. Ayudan en el flujo y la distribución de nutrientes entre las células, así como dictan dónde se encuentran la parte delantera y trasera de las células. En resumen, los genes de polaridad son vitales para la correcta operación celular. Sin embargo, un efecto secundario de estos genes de polaridad es la tendencia de las estructuras corporales a crecer en patrones opuestos, lo que conduce a cosas como los mechones. Entre otras cosas, se cree los genes de polaridad son responsables del crecimiento de los remolinos en el pelo, y la predominancia de un hemisferio cerebral sobre el otro (ser diestro o zurdo). 

Ahora, investigadores de la Universidad Estatal de Michigan también han descubierto que la proteína responsable de su manifestación es capaz de impedir la formación de ciertos tipos de tumores, como el retinoblastoma. Lo que significa que tener remolinos es un indicador de que esta proteína se encuentra presente en nuestro cuerpo, lo que nos hace menos propensos a sufrir retinoblastomas. Los investigadores de MSU llegaron a esta conclusión experimentando con moscas de la fruta. Cuando eliminaron la proteína de las moscas, descubrieron que su cabello perdió cualquier señal de remolinos (fotos de la derecha), lo que les hizo creer que la misma proteína que gobierna los genes de la polaridad también puede ser responsable de ellos. De ser así, los científicos podrían desarrollar un nuevo tipo de quimioterapia que se centre en restaurar esta proteína en los pacientes.

la odisea en páginas de arcilla

La placa de barro es probablemente el extracto más antiguo de la epopeya de Homero que haya salido a la luz hasta ahora y, más allá de ser única, es un hallazgo epigráfico, arqueológico, filológico e histórico importantísimo, explicó el Ministerio de Cultura helénico en un comunicado tras el descubrimiento de una placa de arcilla encontrada en el sitio arqueológico de Olimpia, en el Peloponeso griego por el equipo de arqueólogos griegos y alemanes que estudian, durante ya tres años, los alrededores del yacimiento del lugar de los primeros Juegos Olímpicos. Según los primeros estudios de los arqueólogos la losa pertenecería a la época romana y probablemente sea anterior al siglo III a.C. y en él aparecen inscritos trece versos de la decimocuarta rapsodia de «La Odisea», pertenecientes al discurso de Ulises a su criado Eumeo. En la obra, Eumeo es un porquero fiel a su señor, al que acoge cuando regresa a Ítaca disfrazado de mendigo.

TerraeAntiqvae

colección de objetos encontrados bajo el río amstel

Del gran proyecto de construcción de la línea  de metro norte-sur de la ciudad de Amsterdam, en que hubo que drenar el río Amstel, que fuera eje central de la ciudad, ha surgido otro gran proyecto arqueológico de recogida minuciosa y documentada de cuantos objetos se encontraron, unos 700.000 restos arqueológicos desde el Neolítico final hasta nuestros días. La web Below the Surface recoge los objetos encontrados catalogados en unas hermosas páginas minimalistas donde puede obtenerse toda la información de cada uno de los casi 20.000 objetos fotografiados.

Es una de esas webs en la que nos encanta sumergirnos y disfrutar ahondándonos hasta el principio de los tiempos. Teniendo en cuenta la gran cantidad de basura arrojada al río durante siglos y los objetos perdidos accidentalmente en el agua, el viaje se convierte en una extraña y fascinante visita a la historia cotidiana urbana en una vasta área cronólogica que va desde mucho antes de la aparición de la ciudad hasta el presente más actual. Totalmente recomendable.

Below the Surface
PaleoramaEnRed