En Ave María 44, Lavapiés, es famoso por sus enormes croquetas de lacón. Este bar gallego, fundado en 1979 por Encarni y Ramón en este barrio y posteriormente también en Moncloa, llegó a momentos cruciales en que era imposible entrar. Después fue traspasado, incluso con la fórmula secreta de sus croquetas, pero su éxito ha decaído. Hoy están sus camareras Juli y Vane, que me dicen que sólo si ceno puedo sentarme en las mesas bajas a pesar de que no hay casi nadie. Creo que no volveré.
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