paseos en la fase dos

el cordobés en su huerta

podas salvajes

En otros países no es así, pero en España tenemos la manía de podar los árboles. En algunas zonas es casi una leyenda rural que los árboles necesitan podarse y que si no se les poda se mueren. Esa es una idea que está muy relacionada con árboles frutales pero se ha generalizado a cualquier tipo de árboles y es un error. Los árboles, crecen según sus posibilidades y eso les lleva a tener una forma específica. Empeñándonos en dejarlos en muñones todos los años les hacemos un flaco favor. No hay más que ver los miles de ellos que mueren todos los años en las ciudades por esos excesos.
Hacer un desmoche [ cortar el tronco principal ] o un terciado [quitar la tercera parte de las ramas o dos tercios según distintas escuelas de jardinería] es prácticamente cepillarse al árbol. En un árbol normal lo que habría que hacer es quitar las ramas que están secas o enfermas y, prácticamente, dejarle expresarse de forma normal. Con los cortes lo único que haces son unas heridas muy grandes por las que entran virus y hongos y al cabo del tiempo tendrás un árbol podrido que al primer viento perderá ramas o se caerá».

-César Javier Palacios, geógrafo y jardinero profesional perteneciente al Observatorio de Árboles Monumentales de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente y colaborador de la Asociación para la Recuperación del Bosque Autóctono (ARBA)

Fisiológicamente el árbol no requiere poda. Lleva millones de años evolucionando sin nosotros y se defiende solo. En un bosque hay unas podas naturales. Si hay mucha sombra el árbol elimina ramas, y también se pierden otras por las heladas o la presión de los herbívoros. Las podas son un parche a un problema que se ha generado en el momento de la plantación porque no ha habido una planificación.

-Luciano Labajos, jardinero, maestro de jardineros y miembro de Ecologistas en Acción

A mí esas mutilaciones y amputaciones me recuerdan los Desastres de la Guerra, de Goya. Nos están hurtando la belleza. Delante de mi ventana tengo dos tilos que han ido creciendo solos sin que nadie los toque y tienen una estructura perfecta, bellísima. Pero vendrá alguien a podarlos y los estropeará para siempre.

-Fernando Fueyo, pintor y autor de libros ilustrados de vegetación

ElMundo

Los almendros desmochados de la fotos superiores, en el paraje de El Hondo, tienen más de cien años y alguno de ellos morirá por ser podados ya brotados. Los demás tienen ya una muerte segura cuando las tremendas heridas hechas, y no cerradas, inicien su putrefacción.

y sin embargo primavera

alegrías de la huerta

Las plantas, pájaros e insectos han invadido la huerta. Ésto, que para algunos es un problema, a mí me hace feliz. Las hierbas suben y suben, ya me llegan a la cintura. Pienso que todos mis cuidados han sido para los demás y que ahora que nadie puede verlo, excepto yo, soy feliz aquí enmarañado de verde. No tengo que reportar. Paso la tarde mirando los pájaros cantando, los caracoles corriendo sobre las hojas mojadas, los zapateros comiendo, las avispas, las arañas pequeñitas, algunas caracolas. Los topos amontonando tierra. Perdices bajo los juncos. Me revolcaría si no fuera porque se ha puesto a llover. Me subo a las paredes a ver cómo se pone el sol, recojo las acelgas silvestres y vuelvo al pueblo desierto, infectado, tóxico. Traigo mi trofeo en un cajón. Todo está justificado. Llevaré acelgas a mis hermanos y nosotros nos las cenaremos, como animales enfermos, incomestibles.

la huerta durante el confinamiento

El mismo placer que siento entre las plantas y las flores, bajo el sol, rodeado de insectos y pájaros, pienso que lo sienten ellos liberados de su mayor depredador. Exultantes, lo han tapizado todo. Cubren de belleza mis viejas herramientas, máquinas y pequeñas obras, y llenan de color y música la vida gris en la que nos hemos sumido. Les robo un cajón de acelgas, donde se emplean caracoles, avispas y algunos zapateros, y me vuelvo a mi confinamiento con las pilas cargadas.

cosecha diaria (73)

Las recientes lluvias y la ausencia del hombre blanco han producido una cantidad impresionante de acelgas silvestres, que recojo, algunas de ellas, en dos cajones. Se observa una gran cantidad de insectos e incluso pequeñas caracolas comiendo de ellas. Hay para todos.

el hondo encharcado

De algunas fotos del Hondo, en el tiempo en que estuvo encharcado, practico con la acuarela. No nos queda otra que quedarnos en casa. Todo lo demás parece ridículo.

cosecha diaria (72)

Ya llegan las heladas. Limpio los bancales de los tomates. Guardo los verdes en conserva de vinagre y aguasal. Nos cenamos los más tiernos fritos a la americana (rebozados con harina de trigo y cayena, huevo y leche, y harina de maiz y pan rallado). Metemos las aceitunas en sosa y, al día siguiente, nos comemos una deliciosa tortilla de acelgas de campo.

Las aceitunas debería haberlas cogido en octubre.

amanece en el hondo

el hondo en primavera